亞參叻沙Assam Laksa是用魚（馬鮫魚）熬出來，略帶酸味的濃湯。「亞參」 Assam是一種熱帶酸羅望子果，也是亞參叻沙酸味的主要來源。材料包括紅辣椒、香茅、南薑花、黃薑、小蔥頭等香料加入魚湯一起熬煮。亞參...

豆沙餅，福建方言稱為淡文餅，是香酥餅，內餡攪拌綠豆、糖和少許鹽巴以及炸過的蔥頭來調味，再炸以豬油或菜油。此一酥皮餡餅分為兩種大小，小的約一寸直徑，可以直接一口放入口中，大的約兩寸直徑，可以慢慢品嚐。豆沙餅外皮薄...

檳城福建蝦麵湯頭由蝦殼、蝦頭、豬肉或雞肉一起熬煮，必須經過3-4個小時熬煮，才能將菁華食材的精華完全釋放出來，傳統的湯頭中還會加入豬油，但近年來健康概念盛行，所以這種做法較不普遍。福建蝦麵的麵是油麵加上米粉一起...

肉骨茶可是馬來西亞華人一天活力泉源的開始！肉骨茶是以帶肉的骨配合當歸、川芎等十多種中藥煲成的湯。奇怪的是，雖然以「茶」為名，但湯裡其實無任何茶葉，「茶」字據說是來自於創始人的姓氏為「鄭(福建話)」而得名；也有一...

香蕉去皮後裹上芝麻，浸泡玉米粉糊、鹽與水，炸至金黃色。瀝油後淋上糖霜或椰子醬即可。口感濃郁滑膩，是台灣少見的馬來西亞甜品聖品。...

蕉香咖哩魚也是一道馬來西亞名菜，以咖哩粉和香蕉葉包裹魚身烘烤，並加入薑黃、羅望子汁、胡椒、薑蔥等調味，口味獨特。...

蝦膏或蝦醬是亞洲食譜裡不可缺少的成分，馬來西亞稱它為峇拉煎。道地傳統馬來餐點都會搭配峇拉煎來醞釀熱辣的味道。峇拉煎的主要成分是小蝦，馬來話稱為Geragu。在製造峇拉煎的過程中，小蝦需加入辣胡椒及鹽巴，一起攪成...

馬來雞蛋糕是道地傳統蛋糕，馬來西亞人無論任何種族與年齡都一樣會喜歡。傳統上，馬來雞蛋糕通常在過年過節，如開齋節及農曆新年才烘焙。如今很多人都懂得其製作方式，在平日也會購買食用。外呈成花狀，實質鬆軟可口，讓您非吃...

馬來西亞鄰近新加坡，但物價就比新加坡便宜得多。只要在馬來西亞找到一份月薪RM5,000（約1萬港元）的工作，就可以申請EP工作准證，還可以為配偶、子女甚至父母，申請家屬准證（DP／LTSVP），以及聘請外籍女傭...

什麼是MM2H?馬來西亞 - 我的第二家園計劃 (MM2H) 是由馬來西亞政府所推動的一項計劃，讓符合條件的外籍人士獲得多次入境社交簽證，以便長期居留在馬來西亞。申請MM2H有什麼優勢?一經成功申請馬來西亞 -...

随着“一带一路”战略的推进，近几年，马来西亚与中国的商务合作日趋紧密，其合作项目涵盖旅游、商业、科技、基建、教育、金融等多个领域。亚洲留学热的兴起，越来越多人去马来西亚留学。那么留学马来西亚有哪些优势呢?全英文...

最近接到很多同学提问马来西亚留学，似乎因为曾经作为热门留学地的英语系国家因为通胀等问题导致学费连年暴涨，以及国内经济下行等问题，很多学生和家长把目光瞄向了东南亚国家，其中马来西亚由于国际化背景和高性价比逐渐变成...